巴鲨鱼是巴鲨西北亚国家产量较高的淡水鱼 ，也是鱼为有危湄公河流域特有的优异经济鱼 。可是甚不鲨鱼，有人说巴鲨鱼不适宜食用  。吃巴让咱们详细清晰一下。巴鲨

巴鲨鱼为甚么不能吃巴鲨鱼之以是鱼为有危不能吃这种说法，是甚不鲨鱼由于巴鲨鱼大多破费在西北亚的热带地域，宰杀后会被速冻 ，吃巴而且当地人可能缩短保质期，巴鲨退出一些对于人体有害的鱼为有危防腐剂以及削减剂。

巴鲨鱼运用的甚不鲨鱼保水剂艰深搜罗食物削减剂，如多磷酸盐、吃巴碳酸盐以及柠檬酸盐
。巴鲨浸泡这些药物后 ，鱼为有危鱼的甚不鲨鱼含水质变高
，质地更有弹性。

磷酸盐作为保水剂普遍运用于水产食物加工历程中，但过多削减会危害瘦弱 ，影响钙、铁
、铜、锌等必需元素的罗致失调
。